| 手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 总量 | 623克 | 手抓饼热量/卡路里1981千卡 | |||
 热量1981千卡，相当于贴墙纸660分钟消耗的热量...180 | |||||
手抓饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、鸡蛋（适量）、火腿片（适量）、甜面酱（适量）
1/9. 开水烫面，边加水边搅拌。
2/9. 将烫好的面揉成面团，醒30分钟。
3/9. 将面团分成若干份，逐一擀成薄面皮。
4/9. 在擀好的面皮上均匀地涂上油，洒上盐和葱花。
5/9. 将面皮折叠之后卷成圈。
6/9. 将卷好的面团用手掌按扁成面饼状放入平底锅。
7/9. 开火，两面翻动，直至煎到两面焦黄。
8/9. 锅里放油煎鸡蛋，同时把火腿片煎热。
9/9. 在煎好的面饼上抹上甜面酱，放上煎好的鸡蛋和火腿片。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、冠心病等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、抗癌等功效；可与臀部牛肉、膝圆牛肉、牛腱子搭配；与米豆腐、豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与明虾、茼蒿、圆生菜搭配；与雪莲果、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 手抓饼热量1981 千卡
- 脂肪120.31 克
- 蛋白质47.66 克
- 碳水化合物100.15 克
- 钠1696.9 毫克
- 钙128 毫克
- 铁5.47 毫克
- 钾577 毫克