清蒸大闸蟹的热量和减肥功效

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清蒸大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大闸蟹	克	459千卡	62千卡	11.60克	1.20克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
紫苏	克	122千卡	174千卡	0.2克	11.9克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蒜末	克	30千卡	126千卡	1.7克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1023克	清蒸大闸蟹热量/卡路里885千卡
热量885千卡，相当于循环训练111分钟消耗的热量...480

清蒸大闸蟹的做法共4个步骤

大闸蟹（公（3.5两，2只）母（2.6两，2只））、姜（8片）、姜（两勺）、蒜末（两勺）、大葱（半根）、紫苏（4.5片叶子）、料酒（3勺）、醋（或柠檬汁）（2勺（一个柠檬榨汁））、白糖（2小勺）

1/4. 蟹洗净：用小刷子，水龙头的活水边刷边冲。

2/4. 紫苏叶有就用，没有也行。去腥祛寒凉。

3/4. 大半锅水，放入姜，酒，大葱，紫苏三片。烧开水。放入螃蟹，蟹身上摆半片姜半片紫苏叶。盖盖大火蒸10分钟-12分钟（看蟹大小），后，关火焖5分钟。好了^-^别蒸太久，老了不好吃。

4/4. 蘸酱（蟹很好吃，不用也行。这里介绍一个俺独家的，海南鸡也是用这个，非常喜欢）姜末，蒜末各两勺，白醋（柠檬更好，有柠檬香，青桔也行）一勺半，生抽一勺，老抽一茶匙，糖，两茶匙。一点点白开水。以上量按自己口味调。

大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有预防高血压、养筋活血、补骨添髓等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与甜瓜、柚子、红薯相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、温中止呕等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解药毒、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、预防感冒、护肝等功效；可与粳米、马齿苋、生菜搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、壮阳补阴等功效；可与豆豉、基围虾、樱桃搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；