| 蛋白糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 95克 | 蛋白糖热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于插花73分钟消耗的热量...114 | |||||
蛋白糖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、玉米淀粉（10克）、柠檬汁（2滴）、砂糖（18克）
1/4. 准备好材料
2/4. 将蛋白分离，打发，打发蛋白和做蛋糕一样，将糖分三次加入，最后把蛋白打成带弯勾就好了。再滴2滴柠檬汁，并将玉米淀粉搅拌入内！
3/4. 将蛋白装入裱花袋，挤在烤盘上！
烤箱150度预热15分钟，再将蛋白入烤箱150度烤15分钟，再转100度烤40分钟
4/4. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、清热解毒等功效；可与圆生菜、香椿、羊排搭配；与豆浆、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、大便秘结、补中和血等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、化痰止咳、清热化痰等功效；可与马蹄、三文鱼、羊排搭配；与橘子、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白糖热量138 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.46 克
- 碳水化合物90.32 克
- 钠151.3 毫克
- 钙86 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾270 毫克