| 竹参卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 476克 | 竹参卷热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于骑摩托车42分钟消耗的热量...150 | |||||
竹参卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
竹参（适量）、肉泥（适量）、香菇（适量）、红萝卜（适量）、芹菜（适量）、调味料（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）
1/8. 竹参泡水至发涨，头尾去掉，再将其均匀
切为3厘米
2/8. 将胡萝卜切丝成3厘米左右，和芹菜一起在开水中烫软
3/8. 香菇切丝，爆炒备用
4/8. 肉泥可以在市场直接买，也可以自己打，我是在市场直接买的
5/8. 将竹参纵向切开，将肉泥铺在上面
6/8. 再依次将胡萝卜和香菇放在肉泥上
7/8. 把一根芹菜撕成两条，如图把竹参卷绑好
8/8. 摆盘，上锅蒸15到20分钟后，调糊水淋在上面就可以啦！！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防佝偻病、降血压等功效；可与豇豆、仔鸡、茡荠搭配；与河蟹、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、安五脏、消食等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛湿、增强免疫力等功效；可与海虾、鸭肉、葵花子搭配；与牡蛎、虾、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹参卷热量106 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物13.7 克
- 钠137.9 毫克
- 钙61 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾284 毫克