| 杏鲍菇三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 总量 | 636克 | 杏鲍菇三丝热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于瑜珈55分钟消耗的热量...210 | |||||
杏鲍菇三丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、胡萝卜（适量）、莴苣（适量）、食用油（适量）、精盐（适量）、味极鲜酱油（适量）、凉拌醋（适量）、花椒油（适量）
1/12. 杏鲍菇切薄片，改刀细细条。
2/12. 莴苣去皮后切细丝。
3/12. 胡萝卜打皮后切细丝。
4/12. 锅里坐水，水开后倒入胡萝卜丝、莴苣丝焯水。
5/12. 捞出胡萝卜丝、莴苣丝。控净水、晾凉后倒入干净小盆里，撒少许精盐拌匀。
6/12. 起油锅，油热后倒入杏鲍菇丝。
7/12. 小火翻炒，直至杏鲍菇丝变软，关火晾凉。
8/12. 取干净小碗，倒入一汤匙凉拌醋。
9/12. 倒入两汤匙味极鲜酱油。
10/12. 倒入适量花椒油，提味。
11/12. 把晾凉的杏鲍菇丝倒入盛有胡萝卜丝、莴苣丝的小盆里。
12/12. 倒入调好的料汁，拌匀即可。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、润肺祛痰等功效；可与黄豆、鲈鱼、西瓜搭配；与樱桃、辣椒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有抗癌、帮助消化、通经脉等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇三丝热量191 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠31.6 毫克
- 钙294 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾280 毫克