| 圆白菜拨烂子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 706克 | 圆白菜拨烂子热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于办公室工作837分钟消耗的热量...90 | |||||
圆白菜拨烂子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（1个）、鸡蛋（1只）、盐（适量）、干辣椒（2个）、面粉（适量）、火腿（1个）、葱（半根）
1/6. 准备一个适中的圆白菜，2个人的量半个就够了，圆白菜切丁
2/6. 在切好的圆白菜内打入一颗鸡蛋，搅拌均匀
3/6. 加入小碗的面粉，量差不多1碗半，拌均匀，再加入两勺盐
4/6. 搅拌好干湿适中的面放入开水屉中，大火蒸10分钟，时间不能长长了蒸下会很湿
5/6. 时间到取出晾凉，切好葱，火腿备用
6/6. 炒锅倒适量的油，油8分热放入红辣椒，再放葱火腿，炒片刻，倒入晾好的不烂子开炒，看看之前放盐的多少，再加盐，如果味道正好则不需要加盐。之后出锅即可
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有清热止痛、壮筋骨、润脏腑等功效；可与西红柿、辣椒、胡萝卜搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、银鱼、小米面搭配；与菠萝、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、促消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与洋葱、茄子、山楂搭配；与菱角、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圆白菜拨烂子热量1255 千卡
- 脂肪16.21 克
- 蛋白质42.06 克
- 碳水化合物93.62 克
- 钠11166.2 毫克
- 钙196 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾680 毫克