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西芹牛肉末

西芹牛肉末的热量和减肥功效

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西芹牛肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉末313千卡125千卡17.8克2克
西芹31千卡17千卡1.61克0.22克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
绍兴酒27千卡85千卡0克0克
总量878西芹牛肉末热量/卡路里748千卡
看电视 热量748千卡,相当于看电视499分钟消耗的热量...90

西芹牛肉末的做法共10个步骤

食材主料/辅料

牛肉末(250克)、西芹(半棵)、洋葱(少许)、老姜(少许)、大蒜(3瓣)、郫县豆瓣酱(1勺)、老抽(少许)、绍兴酒(少许)、淀粉(少许)、香菜(2棵)
西芹牛肉末的做法图解1

1/10. 牛肉末加少许老抽,绍兴酒,淀粉拌匀

西芹牛肉末的做法图解2

2/10. 蒜,老姜,香菜切末备用

西芹牛肉末的做法图解3

3/10. 西芹,洋葱切末

西芹牛肉末的做法图解4

4/10. 油锅微热放入姜蒜洋葱炒香

西芹牛肉末的做法图解5

5/10. 放入牛肉末翻炒,有香味时放一勺豆瓣酱

西芹牛肉末的做法图解6

6/10. 继续翻炒2分钟后放西芹和洋葱

西芹牛肉末的做法图解7

7/10. 西芹炒熟后会出汁,所以不用加水,继续翻炒

西芹牛肉末的做法图解8

8/10. 收汁后准备起锅,放入香菜…如果不喜欢香菜的可以忽略这一步,但我超喜欢香菜,觉得有香菜味道更赞

西芹牛肉末的做法图解9

9/10. 成品,起锅前可以尝下味道,因为豆瓣酱本身就挺险的,所以根据口味再看需要加盐不

西芹牛肉末的做法图解10

10/10. 超级下饭,牛肉蛋白质含量高又低脂肪、所以减肥的也不用担心吃多

食材功效信息

牛肉末的热量125千卡(每100克);具有消水肿、益气血、强筋骨等功效;可与南瓜、茄子、大白菜搭配;与田螺、红螺、韭菜相克,同食可能会引起不适;

西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、增强免疫力、提神等功效;可与鸡肝、百合、香芋搭配;与牡蛎、醋、河蚬相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、促消化、补钙等功效;可与牛肉、猪骨、羊排搭配;与河虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

老姜的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、驱散寒邪、解毒等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、解诸毒、帮助消化等功效;可与莴笋、五花肉、猪肉搭配;与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 西芹牛肉末热量748 千卡
  • 脂肪5.31 克
  • 蛋白质39.61 克
  • 碳水化合物179.21 克
  • 605.1 毫克
  • 157 毫克
  • 7.1 毫克
  • 1110 毫克

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