| 宫保杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 460克 | 宫保杏鲍菇热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于洗车221分钟消耗的热量...180 | |||||
宫保杏鲍菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 所有食材洗净，将杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜切成小块，青椒切小片，葱、干红椒切段，姜切片。
2/11. 花生米下锅，倒入少量油，小火慢慢炸至熟脆。
3/11. 备一小碗，放1小勺淀粉、1小勺盐、4小勺糖、2小勺白醋、2小勺酱油、1小勺鸡精、2小勺清水调成汁备用。
4/11. 锅烧水，开后倒入杏鲍菇焯一下捞出。
5/11. 再放胡萝卜、黄瓜也焯一下水，捞出。
6/11. 锅放油，6成热时放入花椒、干红椒、姜片爆香，倒入杏鲍菇翻炒一下。
7/11. 倒入黄瓜、胡萝卜和青椒翻炒。
8/11. 淋入之前准备的小碗料汁。
9/11. 翻炒烧开后放葱花。
10/11. 倒入炸好的花生。
11/11. 翻炒均匀，出锅装盘。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、降血糖等功效；可与土豆、虾米、苹果搭配；与菜花、大白菜、白菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、下气等功效；可与狗肉、豆浆、鲈鱼搭配；与杏、柚子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、解热、挡辐射等功效；可与苦瓜、糙米、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、健脑益智、造血等功效；可与红枣、菠菜、枣搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保杏鲍菇热量663 千卡
- 脂肪48.7 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物49.2 克
- 钠716.9 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾902 毫克