| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 496克 | 红烧肉热量/卡路里2363千卡 | |||
 热量2363千卡，相当于烤面包591分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤半）、酱油（适量）、冰糖（适量）、料酒或黄酒（两勺）、香葱姜片（适量）
1/6. 开水中加入盐，料酒。五花肉切大块入沸水中灼烫，水再次开后捞出备用！
2/6. 锅中入油加葱姜炒香后加五花肉煸炒出多余水分，加红烧酱油，料酒或黄酒。酱油的量要看汤汁的颜色来定，因为今天用的是六月鲜的红烧酱油大约用了半碗所以就不用再放盐了！
3/6. 煸炒几下后加汤烧开后小火焖30分钟以上。
4/6. 肉顿到8分熟时加入冰糖改中火收汁。冰糖的量根据各人口味加，我加了大约7小块。
5/6. OK 汤汁再收一收就出锅了！
6/6. 美味不可挡！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与南瓜、萝卜、山楂搭配；与鹌鹑、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、和胃润肺、补中益气等功效；可与高粱、白果、香蕉搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量2363 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠83.7 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾192 毫克