| 話梅土豆燒排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 935克 | 話梅土豆燒排骨热量/卡路里1623千卡 | |||
 热量1623千卡，相当于弹吉他812分钟消耗的热量...120 | |||||
話梅土豆燒排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、土豆（2个）、話梅（3颗）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、米醋（5勺）、陳醋（1勺）、冰糖（3勺）
1/4. 话梅 泡調料（生抽 料酒 米醋 陈醋 水 ）泡成湯汁
排骨冷水下锅 焯水 去血沫 撈起
土豆切小塊 泡水
2/4. 熱鍋冷油 小火放入冰糖化開
成焦糖色 鍋裏起小泡
放入排骨 翻炒均勻上色
3/4. 放入調好的湯汁 大火煮開
小火悶煮排骨 入味 15分鐘
放入土豆 繼續悶煮
4/4. 土豆熟後
起鍋蓋 大火翻炒 收汁即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、补虚等功效；可与茄子、大蒜、萝卜搭配；与黄豆、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容护肤、调中等功效；可与牛肉、肥牛、黄瓜搭配；与香蕉、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有杀菌、解毒、杀虫等功效；可与猪骨、绿豆芽、姜搭配；与莼菜、水芹菜、芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 話梅土豆燒排骨热量1623 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物137 克
- 钠36814.4 毫克
- 钙605 毫克
- 铁28.5 毫克
- 钾809 毫克