| 奶油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 奶油曲奇热量/卡路里2983千卡 | |||

1/7. 黄油切成小块,室温软化!

2/7. 糖粉分三次加入黄油中打发!

3/7. 糖粉全部加入黄油!打发到可看见清晰纹路,并且黄油颜色变白,膨胀即可!

4/7. 分三次加入室温的奶油(切忌用冰箱中刚拿出的奶油哦)!每次要奶油与黄油完全融合后再加下一次的奶油!打发到非常细腻就可以了!

5/7. 加入过两次筛的面粉和奶粉切拌均匀!不要过分搅拌,以免影响口感!

6/7. 面糊加入裱花袋中,在烤盘上挤出花型!烤箱预热175度,中层烤制15分钟左右!

7/7. 成品!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、保护眼睛、治便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、解盐卤毒、滋阴等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、润肠、美容等功效;可与木瓜、桃、草莓搭配;与果汁、红糖、香椿相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;