| 辣味蒜蓉鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | 4.60克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 529克 | 辣味蒜蓉鲍鱼热量/卡路里447千卡 | |||

1/5. 处理鲍鱼,去掉肠子与生殖器官,十字刀切开,然后用黑胡椒酱和料酒腌制10分钟,把鲍鱼了洗干净备用

2/5. 把腌制好的鲍鱼放进盘子里,在鲍鱼上铺上蒜末

3/5. 浇上蒜蓉辣椒酱,我用的是丘比的,这个很好味,为了去掉腥味,我还点了一些白醋

4/5. 最后点上鲜辣椒,放在蒸锅里蒸15分钟即可

5/5. 最后切一个西红柿,在鲍鱼上撒一点香菜叶点缀,绝对一道大菜!
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有调经润肠、清热平肝、促进生长发育等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、鸡肉、牛肝相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
黑胡椒酱的热量126千卡(每100克);具有增进食欲、祛腥、解毒等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、防肿瘤、杀菌等功效;可与马齿苋、龙须菜、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、开胃醒脾、消食下气等功效;可与虾、羊肉、羊骨搭配;与排骨、黄瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;