| 自贡小女人-香辣翅中热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 869克 | 自贡小女人-香辣翅中热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡，相当于水中有氧健身操360分钟消耗的热量...240 | |||||
自贡小女人-香辣翅中的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（2斤）、干辣椒（适量）、大葱（2根）、老姜（1块）、圆大蒜（2个）、花椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、卤粉（适量）、白糖（适量）
1/1. 1:翅中洗后，沥干水，两面都割两刀
2:翅中装盆里，放料酒、生抽、老抽、花椒、大葱叶用手搓散、和匀，放保鲜室两个小时
3:老姜、大蒜拍一下、大葱白切段、每小段再切成两半，待用
4:下油（稍多一点）把盆里的翅中捞出来，汤水和大葱叶不要，油烧开后，待凉，不怎么冒烟了，下翅中，煎到金黄色下豆瓣酱，再炒一下，下卤粉、花椒、老抽（看翅中颜色放）白糖、步骤3的东西、干辣椒段
5:加点水闷一下，放鸡粉或鸡精，尝下味道，不够再加点盐
6:起锅，平盘装更好看哦！
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、减肥、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、海虾、鳕鱼搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、预防癌症等功效；可与红枣、海虾、樱桃搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、驱散寒邪、镇吐等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、促进唾液分泌、预防高血压等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防高血压、降低胆固醇、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自贡小女人-香辣翅中热量1439 千卡
- 脂肪35.1 克
- 蛋白质58.6 克
- 碳水化合物290.5 克
- 钠392.9 毫克
- 钙735 毫克
- 铁18.1 毫克
- 钾1634 毫克