| 豆沙月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋面粉 | 克 | 467千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 494克 | 豆沙月饼热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡，相当于草地保龄球570分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
转化糖浆（180克）、花生油（66克）、碱水（6克）、低筋面粉（132克）、鸡蛋清（半个）、豆沙（适量）
1/8. 把花生油、糖浆、碱水按量放一起搅匀，再把面粉倒进去
2/8. 把1和好用保鲜膜包住放置半个小时左右
3/8. 把皮分成20克，馅30克
4/8. 把皮按薄像饺子皮一样把馅包起来
5/8. 放到模具里
6/8. 把模具压出来月饼
7/8. 先用160度烤5分钟喷一次水再烤5分钟再喷一次水
8/8. 再烤5分钟刷鸡蛋液再烤5分钟就可以出锅啦！
食材功效信息
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有清咽止咳、促生长、造血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙月饼热量1709 千卡
- 脂肪112.1 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠158.5 毫克
- 钙110 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾294 毫克