| 小汽车蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 124克 | 小汽车蛋糕热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于做作业193分钟消耗的热量...108 | |||||
小汽车蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
戚风蛋糕材料：低粉（45克）、色拉油（20克）、牛奶（20克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（15克）、裱花材料：淡奶油（300克）、细砂糖（45克）、蓝色色素（适量）、奥利奥饼干，M豆（适量）
1/15. 分离蛋白蛋黄。
2/15. 蛋黄分别加入色拉油，牛奶，细砂糖，低粉混合均匀；
3/15. 蛋白分3次加入细砂糖打至干性发泡；
4/15. 把三分之一的蛋白加入蛋黄中，混合均匀；
5/15. 把混合好的蛋黄糊放入剩下的蛋白中；
6/15. 上下翻拌的手法混合均匀；
7/15. 放入模具，震几下，震出大气泡；
8/15. 出炉后倒扣冷却后脱模；
9/15. 脱模的蛋糕切成如图的样子；
10/15. 把两边的蛋糕放在中间的蛋糕上面做成小汽车的样子；
11/15. 淡奶油加入细砂糖打发；
12/15. 在蛋糕中间抹上奶油，也可以放些水果；
13/15. 把整个蛋糕抹上奶油；
14/15. 把剩下的淡奶油掺少许蓝色食用色素，用裱花袋在汽车表面挤上花，留出窗户；
15/15. 少许淡奶油放黑色色素描出窗户，奥利奥饼干做轮子。
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、防治近视等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与橙、橙子、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、基围虾、香椿搭配；与味精、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 小汽车蛋糕热量347 千卡
- 脂肪112.51 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠184.7 毫克
- 钙355 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾250 毫克