| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于爬楼梯318分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、盐（适量）、鸡粉（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、小葱（适量）
1/13. 五花肉500G，洗净，切成方块。姜切片、蒜切丝、葱切小段。八角、桂皮洗净。
2/13. 锅烧热，下油，入香料、姜片煸香。
3/13. 下入五花肉翻炒。
4/13. 放2勺老抽。
5/13. 倒少许料酒。
6/13. 放几颗冰糖。
7/13. 1勺豆腐乳汁，（味道会更好，肉的颜色也可以提亮。）
8/13. 加适量清水。
9/13. 煮沸。
10/13. 放入砂锅慢炖1小时。
11/13. 中间要翻一翻。放入盐和鸡粉在继续炖。
12/13. 提前10分钟放入蒜丝和小葱。
13/13. 小火慢炖，百吃不厌，肥而不腻。1个字香，两个字好吃。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与山楂、茄子、大蒜搭配；与菊花、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克