| 自制素炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酱 | 克 | 107千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 406克 | 自制素炸酱热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于开会181分钟消耗的热量...90 | |||||
自制素炸酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄酱（1袋）、甜面酱（1袋）、西葫芦（1个）、葱头（半个）、大料（2瓣）、大蒜瓣（5颗）、老抽（3勺）
1/12. 西葫芦，葱头切丁
2/12. 大蒜切片
3/12. 黄酱、甜面酱各一袋
4/12. 两种酱放入同一碗中，老抽3勺一起调好备用。如果太稠可适量加点水
5/12. 炒锅倒油后下大料
6/12. 大料变色后下蒜瓣
7/12. 先把大料捡出，下入切好丁蔬菜
8/12. 煸炒变色后，下入调好的酱汁
9/12. 中火煸炒
10/12. 10分钟后就变的粘稠了，可以加2勺白糖会更香。
11/12. 出锅
12/12. 配点黄瓜更好吃
食材功效信息
黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防止脂肪肝形成、开胃助食、健脑等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、消肿散结、清热利尿等功效；可与西红柿、洋葱、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制素炸酱热量272 千卡
- 脂肪8.979999 克
- 蛋白质17.61 克
- 碳水化合物36.65 克
- 钠2687.9 毫克
- 钙102 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾358 毫克