| 台式炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 柴鱼 | 克 | 55千卡 | 103千卡 | 22克 | 1.01克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 423克 | 台式炒米粉热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于露营80分钟消耗的热量...150 | |||||
台式炒米粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
台湾新竹米粉（250克）、卷心菜（1／4颗）、肉燥（1小碗）、柴鱼（少许）、海苔死（少许）、葱（少许）、红葱头（4个）、盐（少许）、鸡精（少许）、白糖（适量）、色拉油（适量）
1/11. 把台湾新竹米粉准备好。
2/11. 取一些米粉用温水浸泡5-10分钟。
3/11. 泡好的米粉沥干水分备用，红葱头切末备用。
4/11. 卷心菜洗净切丝备用。
5/11. 冷锅热油，待油热后倒入红葱头末爆香。
6/11. 待红葱头炒出香味时，倒入卷心菜丝一起翻炒。
7/11. 然后再加入一小碗肉燥一起炒匀。
8/11. 最后加入沥干水分的米粉一起翻炒均匀，再根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精调味就可以了。
9/11. 用筷子把米粉分开，不要粘连在一起就可以了。
10/11. 香喷喷的台式炒米饭就做好了。
11/11. 将米粉装盘后，在米粉表面撒上一些柴鱼和海苔丝做装饰，最后撒一些葱花点缀就可以了。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、防癌等功效；可与辣椒、猪肉、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
柴鱼的热量103千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、益阴血、补髓养精等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、预防感冒等功效；可与松蘑、猪红、前腿牛肉搭配；与米豆腐、内脂豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、增强食欲等功效；
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营养信息
- 台式炒米粉热量201 千卡
- 脂肪1.51 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物26 克
- 钠89.2 毫克
- 钙137 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾598 毫克