| 韩式辣炸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1040克 | 韩式辣炸鸡热量/卡路里3064千卡 | |||
 热量3064千卡，相当于按摩766分钟消耗的热量...240 | |||||
韩式辣炸鸡的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 把鸡腿肉洗净切至喜好的大小（去骨也行），准备黑胡椒碎，盐，蒜蓉和姜蓉
2/17. 把腌料混合均匀涂抹在鸡腿肉上，静置一会儿
3/17. 准备皮衣的材料有普通面粉，糯米粉，太白粉，泡打粉还有鸡蛋一颗
4/17. 把粉混匀，打入鸡蛋，和鸡腿肉混合
5/17. 混好是这样
6/17. 倒入6-7杯的又大火烧大约7分钟后放入鸡腿肉开始炸（冒泡代表油已经热了），一炸大约7-10分钟后捞起沥油
7/17. 一炸的鸡肉是浅浅的金黄色，用筷子戳外皮是软的
8/17. 再二炸7-10分钟即可捞起，用筷子戳鸡肉外皮是硬的，有咔呲咔呲的声音
9/17. 二炸后的鸡肉颜色深了些，外皮脆脆的
10/17. 准备辣酱的材料有番茄酱，蜂蜜，韩国辣酱，醋还有蒜头
11/17. 把酱混合（蒜头除外），蒜头切碎备用
12/17. 热锅爆香蒜头
13/17. 倒入酱料小火煮大约7分钟即可
14/17. 辣酱是这样的
15/17. 倒入炸好的鸡肉翻炒一下
16/17. 锅一定要大一点比较好翻炒!!!
17/17. 撒上芝麻再配上泡菜和腌黄瓜开吃～
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补精、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、补中益气、延年益寿等功效；可与桂花、莲藕、枣搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与雪梨、桑葚、雪花梨搭配；与豆腐、大蒜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式辣炸鸡热量3064 千卡
- 脂肪71.44 克
- 蛋白质67.36 克
- 碳水化合物278.52 克
- 钠227 毫克
- 钙846 毫克
- 铁26.95 毫克
- 钾766 毫克