| 石锅海鲜粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 1326克 | 石锅海鲜粉丝热量/卡路里1357千卡 | |||

1/8. 所有材料洗净备用

2/8. 粉丝用清水泡5分钟

3/8. 锅里放油爆香姜蒜片,下花蛤、虾、鱼丸炒一会儿

4/8. 接着放入适量海鲜酱炒均

5/8. 加入适量清水

6/8. 再加入杏鲍菇片和金针菇煮沸后再煮两三分钟

7/8. 最后加入泡好的粉丝,拌均,放入盐调味,关火

8/8. 石锅放在煤气灶上,把海鲜粉丝汤倒入石锅里,中小火煲5-6分钟后关火,撒入葱花
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、明目、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效;可与豆腐、油菜、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有通乳、滋补健胃、清热解毒等功效;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴生津、软坚散结、化痰等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与橙、田螺、扁豆相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补阴壮阳、养血固精等功效;可与西兰花、枸杞、辣椒搭配;与樱桃番茄、番茄、茶叶相克,同食可能会引起不适;