| 排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 557克 | 排骨汤热量/卡路里1462千卡 | |||
 热量1462千卡，相当于摘水果487分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、葱（适量）、大料（2个）、花椒（10个）、枸杞（10个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 生排骨在冷水里泡一个小时去血水
2/4. 洗干净，放进冷水锅里煮沸2分钟左右，漂去浮沫！捞出过了水的排骨用热水洗一下！
3/4. 热油下生姜片，炒一会下排骨（之前用手抓一抓排骨去水，尽量不贱油）稍微发金黄关火！
4/4. 把锅里的排骨和油倒进电砂锅里（电砂锅需要早点加热，里面有热水）加醋！放葱姜蒜，花椒大料，枸杞！熬3小时左右！2点时候多加入冬瓜！快出锅时加味极鲜，盐！如果直接吃肉再煮30分，如果不吃关火撒香菜，五香粉！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、止消渴等功效；可与丝瓜、紫菜、白菜搭配；与鹌鹑、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、除腥、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、杀虫解毒、芳香健胃等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、延长寿命、滋肾等功效；可与蚕豆、决明子、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨汤热量1462 千卡
- 脂肪36.4 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物207.7 克
- 钠358.3 毫克
- 钙748 毫克
- 铁20.9 毫克
- 钾979 毫克