| 秋葵小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 854克 | 秋葵小炒肉热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡，相当于打字875分钟消耗的热量...90 | |||||
秋葵小炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
秋葵（适量）、猪肉（适量）、红辣椒（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）
1/6. 秋葵和红椒（带点辣味的红椒）浸泡，洗净。秋葵很刺手，我是用刀把秋葵表面稍微刮了刮。
2/6. 猪肉切小片，加入老抽，土豆粉，少许豆瓣酱搅拌，放置几分钟。
3/6. 红椒和秋葵切片，切条都行。（我把肉切片，所以这些配菜也是切片看着整齐）
4/6. 姜蒜花椒准备好
5/6. 油烧熟后先下肉翻炒，翻炒几下盛出。接着放入红椒和秋葵翻炒至熟，最后再下刚刚盛出来的肉翻炒。（两次翻炒肉片是想要炒出更加嫩滑的肉片）
6/6. 这样就炒好了～
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、健胃整肠、消除疲劳等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、补肾气等功效；可与芦笋、菠萝、枇杷搭配；与荞麦、北极虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、帮助消化、开胃消食等功效；可与明虾、白菜、茄子搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进食欲、增进血行等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、除湿止痛、温中散寒等功效；
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营养信息
- 秋葵小炒肉热量1313 千卡
- 脂肪40.84 克
- 蛋白质26.47 克
- 碳水化合物93.74 克
- 钠136.4 毫克
- 钙772 毫克
- 铁14.03 毫克
- 钾1151 毫克