| 柔软烫面卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 703克 | 柔软烫面卷饼热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡，相当于干砌墙371分钟消耗的热量...180 | |||||
柔软烫面卷饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、开水（适量）、低筋粉（适量）、莴笋（1/2个）、胡萝卜（1/2个）、火腿（一段）、盐（4克）、白糖（4克）、植物油（适量）
1/9. 你需要准备：普通面粉150g，开水适量，低筋粉（手粉）适量，莴笋1/2个，胡萝卜1/2个，火腿一段，植物油适量、盐4g，糖4g
2/9. 胡萝卜去皮洗净切丝，莴笋去皮洗净切丝，火腿切丝
3/9. 用一个较大容器准备好150g普通面粉
4/9. 水烧开后，直接倒入装面粉的容器中，边倒水边搅拌，直至无干粉
5/9. 趁热但又不烫手的情形下团成一个大面团
6/9. 分成6个小面团备用，每个约60g，通过计算可以得知开水量大约110g，可按照100+10g的开水量来准备，案板撒低筋粉，将小面团按扁后擀成薄饼
7/9. 烙饼的同时可以将夹菜炒好，如果担心饼子烙糊，就烙好所有的饼子再准备炒菜
8/9. 炒好的夹菜
9/9. 用饼子将炒菜卷起食用即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、防癌、宽肠通便等功效；可与桃子、猪瘦肉、香菇搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、消食等功效；可与草鱼、羊排、莴笋搭配；与水萝卜、山楂、辣椒相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与冬瓜、白菜、南瓜搭配；与田螺、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柔软烫面卷饼热量1113 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物162 克
- 钠987.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾480 毫克