| 桂花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 474克 | 桂花蛋糕热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡，相当于冰上曲棍球232分钟消耗的热量...480 | |||||
桂花蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200毫升）、奶油奶酪（100克）、白糖（30克）、吉利丁片（2.5片）、水（100毫升）、蛋糕片（2片）、淡奶油（围边）（80克）、糖（围边）（8克）
1/8. 用两只鸡蛋做的巧克力戚风，片成两片
2/8. 奶油奶酪打到顺滑，淡奶油打到湿性发泡，混合均匀后放入1.5片分量的吉利丁溶液
3/8. 一片蛋糕片，一层奶酪糊，第二片蛋糕片裁去一圈，倒入剩余的奶酪糊
4/8. 放入冰箱冷藏2小时
5/8. 矿泉水里放入一片分量的吉利丁溶液和8克糖，缓缓倒入蛋糕模，放入洗干净的鲜桂花
6/8. 入冰箱2小时以上后即可脱模
7/8. 最后，可以80克的淡奶油加8克糖打发，围边装饰下
8/8. 配上桂花银耳羹，嘎嘎嘎
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、治疗便秘等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 桂花蛋糕热量1855 千卡
- 脂肪125.7 克
- 蛋白质93.5 克
- 碳水化合物104.3 克
- 钠774.4 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.33 毫克
- 钾469 毫克