| 蒜香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 366克 | 蒜香茄子热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡，相当于烫衣服38分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜香茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、大蒜（10克）、海天特级金标生抽（1汤匙）、白糖（少许）、盐（少许）、清水（适量）、食用油（适量）
1/4. 大蒜用刀背拍散，去皮后剁成蒜蓉，茄子洗净上锅蒸熟，切成均匀的条状后摆盘。
2/4. 盐、白砂糖、海天特级金标生抽和适量清水混合调成汁，倒在茄子条上。
3/4. 锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜油均匀地淋在茄子条上即可。
4/4. 完成了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、保护心血管等功效；可与牛肉、鳗鱼、菠菜搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、帮助消化等功效；可与马齿苋、猪肉、五花肉搭配；与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香茄子热量77 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克