| 自制豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 自制豆腐热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于抹水泥116分钟消耗的热量...180 | |||||
自制豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、水（1000毫升）、白醋水（50（白醋:水=1:4）克）
1/9. 将黄豆泡一晚上。
2/9. 黄豆和水放入豆浆机。
3/9. 选择“纯香豆浆”，开始制作豆浆。
4/9. 豆浆煮好后，过滤倒入大碗内。
5/9. 将白醋水倒入豆浆内，用勺子搅拌一下，出现豆花，让豆花沉淀5-10分钟。
6/9. 一个5寸活底蛋糕模放在电饭锅的小笼屉上，再放到一个大点的盆里，方便漏水。（这个方法是和“美食杰”网站的“馨月”学习的，在此特别感谢！）
7/9. 铺一个蒸笼布，将豆花倒入。
8/9. 将蒸笼布折好，盖上蛋糕模底，上面放一碗水压30分钟。
9/9. 新鲜温热的豆腐就做好了。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、健脑、壮骨等功效；可与红枣、鸡蛋、小米搭配；与猪肉、猪里脊肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制豆腐热量347 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克