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豉香土豆小排

豉香土豆小排的热量和减肥功效

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豉香土豆小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1320千卡264千卡18.3克20.4克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量957豉香土豆小排热量/卡路里1739千卡
叮当舞 热量1739千卡,相当于叮当舞316分钟消耗的热量...330

豉香土豆小排的做法共9个步骤

食材主料/辅料

排骨(500克)、土豆(2个)、豆豉(2勺)、生姜(适量)、大葱(1根)、豆瓣酱(2勺)、香料(适量)、料酒(5勺)、红糖(1勺)、蘋果醋(3勺)
豉香土豆小排的做法图解1

1/9. 排骨清洗干净用开水泡出血水,加入葱,姜,料酒,香料,适量的盐拌好腌制2小时。

豉香土豆小排的做法图解2

2/9. 土豆切块,放入锅中,炸至表皮金黄色即可。

豉香土豆小排的做法图解3

3/9. 炸好的土豆放一边起,备用……

豉香土豆小排的做法图解4

4/9. 接下来就是煎排骨啦。一定一定把排骨控干,不怕被油溅到的请随意。煎到表皮微焦即可。

豉香土豆小排的做法图解5

5/9. 锅底留适量油,加入豆瓣酱豆豉翻炒几下,加入排骨。翻炒均匀后加入红糖继续翻炒。

豉香土豆小排的做法图解6

6/9. 倒入适量的水,没过排骨为宜。

豉香土豆小排的做法图解7

7/9. 然后倒入醋,盖好盖子慢慢焖。

豉香土豆小排的做法图解8

8/9. 汤汁快要收干的时候下入土豆。盖上盖子继续焖到汤汁收干即可出锅。

豉香土豆小排的做法图解9

9/9. 完啦,开吃。盛盘前加入适量香油即可。

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、生津液、滋肝阴等功效;可与紫菜、丝瓜、白菜搭配;与香菜、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、抗衰老、美容护肤等功效;可与豆角、牛腩、肥牛搭配;与圣女果、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有宽中除烦、促进吸收、发汗解表等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温肺止咳、助阳等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、缓疲劳等功效;可与北极虾、海虾、粳米搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豉香土豆小排热量1739 千卡
  • 脂肪24.25 克
  • 蛋白质47.82 克
  • 碳水化合物82.17 克
  • 328.8 毫克
  • 90 毫克
  • 6.6 毫克
  • 1890 毫克

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