| 燕麦酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 225千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 榛子 | 克 | 314千卡 | 628千卡 | 14.95克 | 60.75克 |
| 燕麦 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | 16.89克 | 6.9克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 242千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 575克 | 燕麦酥热量/卡路里2767千卡 | |||

1/13. 黄油?蜂蜜?红糖,倒入锅(无水无油)加热至融化

2/13. 到这种状态,有点温度吧,火不能大,别糊锅了

3/13. 加入提前捣碎的核桃和榛子,拌匀。一直小火

4/13. 拌匀后的状态,这里说下,刚忘了说,核桃和榛子,需提前用食品加工机粉碎下,我木。装进食品袋隔着用擀面杖擀碎,效果也不错的

5/13. 再加入蔓越莓

6/13. 拌匀后的状态,蔓越莓我有处理过,剪一下,小一些,好做成品

7/13. 提前称好的燕麦?椰蓉,继续加入

8/13. 拌匀后,基本上ok.离锅。等待整形

9/13. 然后就这样,1??是备模具,上烤纸。2??是倒入刚才完成的食材。3??是用刮板把它们擀实整成一块方形。ok

10/13. 烘烤。提前预热下烤炉,上下火170度,15至20分。

11/13. 出炉后,一定一定要冷却彻底后,再切。别着急

12/13. 再来一张??

13/13. 还有一张!
这个东西,我之所以会做它,主要因为它的方子内容里面的东西,都是我的最爱,坚果,莓干。
坚果,莓干,这两种,其实可以随心所欲,想吃啥,换别的坚果,换其他的水果干,都是可以滴。。。
入口的感觉,就是不亏,因为一口吃进去了好多种东西,有坚果的香味,有莓干的嚼劲。
吃不完的选择密封保存吧
这个量的方子是12寸的,我这个模具方模是21cm*24cm的,做出来是一份?半份的成品
最后希望你们会喜欢这个感觉
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与橙子、牛奶、南瓜子搭配;与鲫鱼、豆腐花、北豆腐相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有净化血液、收敛、消炎等功效;可与百合、芝麻、枣搭配;与黄豆、野鸡肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;
榛子的热量628千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有延年益寿、明目健脑、润泽肌肤等功效;可与薏米、大米、鸡肉搭配;与牛肉酱、鸭肉、杏仁相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效;
燕麦的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进伤口愈合、美白祛斑、延年益寿等功效;可与小龙虾、皮皮虾、南瓜搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;