| 肉片西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 201克 | 肉片西兰花热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡，相当于午睡74分钟消耗的热量...48 | |||||
肉片西兰花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡大胸（一片）、西兰花（一朵）、姜片（3-5片）、干辣椒（2-4圈）、蛋清盐料酒白胡椒粉（少许）、芡粉（少许）、油， 蚝油， 生抽（适量）
1/3. 西兰花一朵洗净， 用小刀划成大小差不多的小朵
2/3. 鸡大胸肉一个， 拍松， 逆纹斜片成大小薄厚均匀的片， 加蛋清， 盐， 白胡椒粉稍腌10分钟左右。
3/3. 开火，热锅凉油； 同时搅拌腌肉， 稍加芡粉； 油温6，7成热中火， 划入腌肉片， 很快变白， 盛出待用。 油锅大火入姜片， 红辣椒圈， 入西兰花朵， 翻炒； 淋入开水2大匙， 盖盖热气一上， 倒入滑好的肉片， 加入蚝油一大匙， 生抽一大匙； 快速翻炒， 稍淋2大匙水芡粉， 翻炒， 盛盘！ 下饭菜！
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、防癌、抗癌等功效；可与西红柿、胡萝卜、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、消水肿、镇吐等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉片西兰花热量59 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物13.23 克
- 钠37.9 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾228 毫克