| 糟毛豆-糟鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | 1.4克 | 0.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1196克 | 糟毛豆-糟鸡翅热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡，相当于绘画284分钟消耗的热量...270 | |||||
糟毛豆-糟鸡翅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 葱切寸段，姜切片。
2/5. 鸡翅上切几刀，和葱姜一起凉水下锅用小火（最小的火）煮熟，我煮了大概40分钟…（用筷子戳一下很容易戳透就差不多熟了，我的是电磁炉，大家要根据自己的炉子火力调整时间~），煮好后捞出来沥干水分。
3/5. 等鸡翅煮熟的时间正好把毛豆洗干净，剪掉两头~这样更好入味。
4/5. 刚才煮鸡翅的水不要扔掉，下毛豆煮熟~我煮了大概15分钟（煮毛豆就不用小火了，正常煮就行~因为是热水下锅15分钟左右就行。）。煮好后捞出来沥一沥水。
5/5. 毛豆和鸡翅沥干水分稍微晾凉后放入有盖子的容器（最好不要塑料的），倒入能没过的糟卤冰箱冷藏4个小时以上就可以吃了~我觉得冷藏2天的鸡翅是最好吃的，皮滑肉嫩~不过最好尽快吃完，做法很简单可以现吃现做嘛！
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、抗菌等功效；可与花菇、前腿牛肉、牛腿肉搭配；与板豆腐、蜂蜜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、杀菌、帮助消化等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糟毛豆-糟鸡翅热量1277 千卡
- 脂肪18 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物30.9 克
- 钠2402.6 毫克
- 钙192 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1118 毫克