| 盖锅盖焖扁豆会影响毒素挥发吗-扁豆焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 509千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 367克 | 盖锅盖焖扁豆会影响毒素挥发吗-扁豆焖饭热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡，相当于弹吉他708分钟消耗的热量...120 | |||||
盖锅盖焖扁豆会影响毒素挥发吗-扁豆焖饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
扁豆（150克）、五花肉（50克）、大米（1杯）、大蒜（5-6瓣）、酱油（30毫升）
1/8. 扁豆洗净后，掐去两端并撕掉老筋，大蒜去皮后拍碎。
2/8. 扁豆用手掰成小段，用掰的手法会使扁豆更入味。
3/8. 炒锅中不用放油，先放入五花肉煸炒，小火煸炒至表面变焦并析出油脂。
4/8. 倒出部分油脂，然后放入大蒜煸香。
5/8. 放入煸豆，翻炒均匀后倒入酱油，继续煸炒。
6/8. 加入适量清水，小火加热至微微沸腾，期间将大米洗净。
7/8. 将大米倒入炒锅中，与食材混合均匀，然后倒入电饭煲内胆中。
8/8. 继续加热水至没过食材表面，并启动焖饭模式。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、增加食欲、消暑清口等功效；可与香菇、山药、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与萝卜、洋葱、白菜搭配；与甘草、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、清肺、帮助消化等功效；可与猕猴桃、绿豆、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盖锅盖焖扁豆会影响毒素挥发吗-扁豆焖饭热量1416 千卡
- 脂肪57.63 克
- 蛋白质41.67 克
- 碳水化合物139.6 克
- 钠89.3 毫克
- 钙1009 毫克
- 铁67.17 毫克
- 钾1015 毫克