| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 572克 | 辣子鸡热量/卡路里1678千卡 | |||
 热量1678千卡，相当于插花883分钟消耗的热量...114 | |||||
辣子鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（8个）、干辣椒（适量）、料酒（两勺）、花椒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白芝麻（适量）、食用油（适量）
1/3. 水烧开，鸡腿下锅抄一下，时间自己掌握，（主要是为了去血腥）放凉后再剁成块。（不抄一下就剁成块的话会蹦的哪里都是血）
2/3. 油烧开，放入干红辣椒，麻椒，爆炒出香味，放入鸡腿肉爆炒，，炒一会放入酱油，耗油，盐，再炒。（鸡肉很乐意熟，我比较喜欢火大点的，所以炒的比较久一些）
3/3. 最后放入鸡精和白芝麻就可以出锅了！
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚损、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、防牙痛、芳香健胃等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、促进消化等功效；
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营养信息
- 辣子鸡热量1678 千卡
- 脂肪191.32 克
- 蛋白质70.21 克
- 碳水化合物145.63 克
- 钠17022.4 毫克
- 钙1030 毫克
- 铁26.51 毫克
- 钾858 毫克