| 天津肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 460克 | 天津肉丸子热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于焊接205分钟消耗的热量...180 | |||||
天津肉丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅儿（2公斤）、荸荠（1斤）、馒头（2两）、大葱（2根）、水淀粉（适量）、花椒油（适量）、黄酒（1两）、盐（适量）、白糖（10克）、姜（一大块）
1/6. 荸荠去皮
2/6. 先切成片，然后切碎，你可以边切边吃～
3/6. 用手团好，左右手互相摔一下，帮助紧致。别买一大堆只用一两次的工具，用我们万能的手吧！至于油温，不要太低，会散，我也没有专业工具测量，经常炸东西的人都会有经验。我通常做三个尺寸的丸子，小的以后煮汤，中号的烩白菜，大号的直接蒸20分钟，什么味也不用调，就很香了。因为炸只是帮助定型，里面还是生的。
4/6. 三个尺寸，然后冻起来，一两个月之内吃没问题。砖家不要砸我！
5/6. 丸子烩白菜～
6/6. 蒸熟的大丸子，配上白米饭，啧啧～
食材功效信息
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、降压防病、清热泻火等功效；可与核桃、香菇、海蜇搭配；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺补肾、健脾、增强免疫力等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防癌症、预防感冒等功效；可与兔肉、豆豉、樱桃搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天津肉丸子热量614 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物67.7 克
- 钠185.6 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾588 毫克