| 南洋风味-微波炉版多用途马来叁巴酱 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 南洋风味-微波炉版多用途马来叁巴酱 热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于穿衣服40分钟消耗的热量...120 | |||||
南洋风味-微波炉版多用途马来叁巴酱 的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小红葱（Shallot）（10 只）、大蒜（6 瓣）、生红椒（我用了3只超大的牛角椒）（6 只）、辣椒干 （或 3-4tbsp辣椒粉）（15 只）、虾酱（Belacan）（1 tbsp）、左右的兰姜（没有的话，一根香茅代替也可以）（1 1/2 寸）、油 （搅拌用）（3 大匙）、油（熬煮用）（1/3 杯）、罗望子汁（Tamarind）或者 2 tbsp的柠檬/青柠汁（1 大匙）、白糖（3 大勺）、盐（1 tsp）
1/4. 把所有材料（除了调味料）和3tbsp的油加1/4杯水搅拌成糊状。
2/4. 然后把辣椒糊倒入一个微波炉可用的大碗里，高火（加盖）先转10分钟取出拌匀，
3/4. 继续微波转5分钟，取出加入1/3杯油，拌匀，继续微波4分钟，取出，拌匀，微波3分钟重复至边上泛油。我的微波炉是1000 watt的，大约总数在25-28分钟左右。你可根据微波炉的功率调整时间。
4/4. 取出加入罗望子汁和红糖/糖，和盐拌匀，再微波3分钟。冷却备用。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、温中健胃、保护肝功能等功效；可与排骨、醋、莴笋搭配；与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 南洋风味-微波炉版多用途马来叁巴酱 热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克