| 杏鲍菇猪肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 667克 | 杏鲍菇猪肉酱热量/卡路里1583千卡 | |||
 热量1583千卡，相当于蛙泳158分钟消耗的热量...600 | |||||
杏鲍菇猪肉酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、杏鲍菇（1个）、洋葱（1个）、海天花雕料酒（20毫升）、生抽（20毫升）、郫县豆瓣酱（适量）、海天黄豆酱（适量）、蚝油（两大勺）、生姜粉（1小勺）、花椒粉（1小勺）、植物油（100毫升）、芝麻（10克）、清水（适量）
1/9. 将锅中放入油开中火，加入五花肉馅放入煸炒至出油后，加入杏鲍菇和洋葱碎继续煸炒。
2/9. 接着倒入花雕料酒拌匀。
3/9. 接着倒入生抽及其它所有的调味料拌匀。
4/9. 最后加入适量水，盖上锅盖大火烧开后转小火熬30分钟左右，期间要开盖拌几次，以免糊锅。
5/9. 当酱熬至粘稠状态时即可关火。
6/9. 熬好的肉酱。
7/9. 装入玻璃碗中密封好入冰箱保存。
8/9. 拿来拌面吃，味道杠杠的。
9/9. 可以拌各种面哦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效；可与洋葱、南瓜、丝瓜搭配；与菱角、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、提神、帮助消化等功效；可与猪骨、松子、玉米搭配；与蜂蜜、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇猪肉酱热量1583 千卡
- 脂肪222.02 克
- 蛋白质52.38 克
- 碳水化合物127.77 克
- 钠968.7 毫克
- 钙1648 毫克
- 铁31.99 毫克
- 钾929 毫克