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豆泡烧鸡腿

豆泡烧鸡腿的热量和减肥功效

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豆泡烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿905千卡181千卡16克13克
豆泡490千卡245千卡17克17.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
总量1103豆泡烧鸡腿热量/卡路里1691千卡
林业工作 热量1691千卡,相当于林业工作211分钟消耗的热量...480

豆泡烧鸡腿的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(500克)、豆泡(200克)、生姜(6片)、大蒜(4只)、啤酒(200毫升)、花椒(一小把)、大料(香叶八角桂皮各一只)
豆泡烧鸡腿的做法图解1

1/9. 新鲜鸡腿切块洗净,一般可以让市场大叔切好。
加料酒老抽腌制10分钟

豆泡烧鸡腿的做法图解2

2/9. 腌制好的鸡腿

豆泡烧鸡腿的做法图解3

3/9. 倒入适量油加葱姜蒜花椒炒香,将鸡腿虑干倒掉腌制出来的汁水(因为腌制的汁可能会很腥)。

豆泡烧鸡腿的做法图解4

4/9. 鸡腿加少许冰糖或白砂糖翻炒3分钟至肉质紧缩。

豆泡烧鸡腿的做法图解5

5/9. 豆泡洗净备用

豆泡烧鸡腿的做法图解6

6/9. 加入豆泡继续翻炒2分钟,直至上色

豆泡烧鸡腿的做法图解7

7/9. 此时豆泡和鸡腿均已上色

豆泡烧鸡腿的做法图解8

8/9. 加入200ml啤酒,以及大料,中火闷至收汁后,开盖加入少许食盐,撒上葱花就可以出锅啦(喜欢吃烧烤味的童鞋们可以在最后加孜然粉哦)

豆泡烧鸡腿的做法图解9

9/9. 香喷喷出炉,快动手做起来吧。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、活血脉、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

豆泡的热量245千卡(每100克);具有抗血管、清热解毒、解热毒等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解鱼蟹毒、促进消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防感冒、降血糖等功效;可与醋、武昌鱼、马齿苋搭配;与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、消暑解热、开胃健脾等功效;与胡萝卜、蛏子、牡蛎相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆泡烧鸡腿热量1691 千卡
  • 脂肪46.05 克
  • 蛋白质50.28 克
  • 碳水化合物195.72 克
  • 195.2 毫克
  • 892 毫克
  • 23.22 毫克
  • 1415 毫克

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