| 清蒸鳗鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 12千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 95克 | 清蒸鳗鱼热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于柔软体操36分钟消耗的热量...280 | |||||
清蒸鳗鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冰冻鳗鱼（250克）、青椒（半个）、生姜（15克）、大蒜（15克）、红椒（半个）、料酒（适量）、盐（适量）、小葱（适量）、辣黄豆酱（1大勺）、蒸鱼豉油（适量）、植物油（适量）、白胡椒（适量）
1/8. 首先将鳗鱼解冻.清理干净.放入盐.胡椒.料酒.姜.葱节码味廿分钟。
2/8. 青.红椒切粒:蒜切未。
3/8. 码好味的鳗鱼放入蒸锅中蒸八分钟取出。
4/8. 捡去葱节.姜片。
5/8. 放入精粉.青红椒.辣黄豆酱。
6/8. 再放入蒸锅中蒸十分钟关火.闷二分钟取出。
7/8. 放入蒸鱼豉油.淋上热油即可。
8/8. 成品。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解毒、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防感冒、温中健胃等功效；可与玉米面、排骨、洋葱搭配；与鸭肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、健脾胃、祛风湿等功效；可与虾、羊排、茄子搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鳗鱼热量169 千卡
- 脂肪12.95 克
- 蛋白质21.32 克
- 碳水化合物98.07 克
- 钠36.6 毫克
- 钙67 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾1802 毫克