| 转化糖浆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 77克 | 转化糖浆热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于吹雪机55分钟消耗的热量...270 | |||||
转化糖浆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（一斤）、柠檬汁（80毫升）
1/9. 白砂糖加水搅拌成糖融
2/9. 新鲜柠檬压汁
3/9. 白砂糖倒入锅里烧开，倒入之后不能再搅拌
4/9. 完全烧开，一直都不能搅拌噢，倒入柠檬汁，也不能搅拌哦继续烧开，转慢火烧…直至金黄色
5/9. 大概烧了半个小时左右，有浓浓的香味飘出来，糖浆颜色已经很漂亮啦…关火
6/9. 静置完全冷却，这时糖浆已经很稠，漂亮极了，就是倒入容器很费神啊，硬硬的，要用调羹挖，可能是我放太久了
7/9. 找了半天没有玻璃瓶，只能用这个胶盒子，不知道有没有问题？
8/9. 拔丝可厉害啦，粘性很强大…
9/9. 终于搞掂，就是不知道做得好不好，这是我第一次做的，希望可以成功制作月饼
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、滋阴等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、增强免疫力、生津等功效；可与三文鱼、羊排、马蹄搭配；与山楂干、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 转化糖浆热量248 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物104.5 克
- 钠3.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁1 毫克
- 钾129 毫克