| 盐水猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 盐水猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于现代舞67分钟消耗的热量...288 | |||||
盐水猪肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/9. 新鲜猪肝买回来用清水泡3小时（途中换6次水）
2/9. 泡好后的猪肝用适量盐涂抹均匀，加1勺料酒
3/9. 将猪肝用保鲜膜盖好入冰箱腌渍3小时
4/9. 准备所需的调料（花椒 ，干辣椒 ，桂皮 ，姜）
5/9. 3小时后将猪肝取出用清水洗净沥干
6/9. 锅内放水加入所有调料煮开，至香味出来
7/9. 将猪肝放入锅内煮至完全熟透
8/9. 熟了的猪肝取出晾凉
9/9. 凉后切片装盘
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、明目、补肝等功效；可与金针菇、腐竹、苦瓜搭配；与鹌鹑蛋、荞麦、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐水猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克