| 全麦煎饺-—粗粮更健康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 352千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 木耳 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 280克 | 全麦煎饺-—粗粮更健康热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于美容751分钟消耗的热量...60 | |||||
全麦煎饺-—粗粮更健康的做法共15个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（100克）、中筋面粉（50克）、肉末（50克）、木耳（80克）、山子瓜（100克）、水（适量）、生抽（1汤匙）、生粉（1汤匙）、盐（1小勺）
1/15. 全麦面粉2杯加中筋面粉1杯混合
2/15. 加适量水，用筷子搅拌成絮状
3/15. 和成软硬适中的面团，醒发20分钟
4/15. 擀成薄面片
5/15. 扣出饺子皮
6/15. 依次做好的饺子皮
7/15. 肉末加盐、生抽、食用油、淀粉拌均匀，适当加些水
8/15. 加入蔬菜末
9/15. 拌均匀
10/15. 取一张饺子皮，中间放入适量的内馅
11/15. 包成饺子（别喷我，这是我第一次包饺子，丑陋的饺子，哈哈，）
12/15. 平底锅放少许油，摆入饺子，小火煎一分钟定型
13/15. 一碗水放少许盐，几滴生抽，（我调的馅不咸）倒入锅中，盖上锅盖，小火焖
14/15. 差不多水干时，大火收一下汁即可
15/15. 成品……
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚损、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与苋菜、莲藕、菠萝搭配；与刀豆、杏仁、红螺相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、减肥、活血等功效；可与鱿鱼、草鱼、海蜇搭配；与马肉、麦冬、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦煎饺-—粗粮更健康热量751 千卡
- 脂肪34.44 克
- 蛋白质37.78 克
- 碳水化合物135.65 克
- 钠83.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾522 毫克