| 墨鱼猪肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 700克 | 墨鱼猪肚汤热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡，相当于露营470分钟消耗的热量...150 | |||||
墨鱼猪肚汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 1: 首先是准备小墨鱼，要提早用水泡开，墨鱼干大概需要泡3-4小时，你可以提早一天晚上泡好，如果忘了也可以用温水来泡1-2小时即可。
2/9. 2: 处理猪肚是整个过程中最麻烦的了！用清水浸泡半小时洗净。
3/9. 3: 我比较挑剔看上去不顺眼的地方我全部都剃掉，然后翻来覆去里里外外的洗，把白油全部去掉，然后撒上细盐和面粉用手抓出白浆，洗净，在放入白醋和白酒浸泡10分钟去味儿，在入清水锅中煮沸后在等10分钟，捞出切成3厘米左右大小的条状。
4/9. 4: 泡好的墨鱼去骨，去眼洗净多洗几遍看看没有啥子沉淀后，沿着墨鱼的纹理切成3厘米左右宽的条状。
5/9. 5: 葱、姜、蒜、红皮花生洗净备好，我通常煲汤时不会把大蒜切成片，这样比较经煮而且不会走味儿。
6/9. 6: 接下来就是把所有的东西一起放入锅中煮啦！煮开后在用文火慢熬2-4小时.....
7/9. 小秘方：我加入了一味湖南特产，葛根片入锅一起煲，别具风味哦！
8/9. 8: 待到汤色润泽，乘入碗中，加入新鲜香菜少许，即可享用，美容养颜，滋阴补血气佳品，若是配上小碗米饭一起食用味道更加哦！
9/9. 女人就应该要好好的爱自己！每天为自己煲一碗汤，让自己越来越美丽吧……
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补气、补虚等功效；可与金针菇、肉桂、黄豆芽搭配；与杨梅、莲子、菱角相克，同食可能会引起不适；
葱段具有增强食欲、预防高血压、抗癌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促消化、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、降血糖、解诸毒等功效；可与排骨、粳米、火腿搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、增强记忆、治疗高血压等功效；可与猪蹄、红酒、枣搭配；与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 墨鱼猪肚汤热量1176 千卡
- 脂肪53.99 克
- 蛋白质44.5 克
- 碳水化合物65.11 克
- 钠1048.6 毫克
- 钙161 毫克
- 铁7.64 毫克
- 钾1315 毫克