| 薯条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 405克 | 薯条热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于羽毛球220分钟消耗的热量...270 | |||||
薯条的做法共2个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）
1/2. 根据自己的刀工，将洗净去皮的土豆切成条；在凉水里淘两遍；第三次凉水没过土豆条，并在水里加盐（水有咸味即可）；浸泡半小时（薯条变得可以有点弯度即可）；锅中放水，烧开，将从盐水里捞出来的土豆条倒入其中；水开煮2-4分钟（视你的土豆条粗细），沥干捞出；撒入淀粉（可以用掂的办法让淀粉均匀裹在土豆条外层），然后装入可放入冷冻室的容器中冷冻
2/2. 冷冻之后，锅内倒入适量的油（土豆条平铺一层能没过土豆条就可以了）；大火，油温上来之后转为小火；然后做好防护措施，拿筷子一根一根下入锅中（这个时候会溅油）；尽量不要挨着，会粘；这时可以拿锅盖先盖住1-2分钟左右（减少油溅在外面的量）；薯条微黄就可以捞出，美味立刻出现；记得趁热撒少许盐在捞出的薯条上噢（不必一次全炸完，薯条可以现吃现炸，放久了就不好吃了）
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、抗衰老、宽肠通便等功效；可与肥牛、豆角、牛里脊搭配；与石榴、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、宽肠胃、治疗便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、补虚等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 薯条热量991 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物106.5 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克