| 鸡翅粉丝炖茄蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 总量 | 1307克 | 鸡翅粉丝炖茄蔬热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡，相当于壁排球207分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡翅粉丝炖茄蔬的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 用料准备。挺好玩的，陈列展览一样。
2/10. 各种蔬菜洗净，将西兰花、菜花切小朵，洋葱切细条，胡萝卜、黄椒切滚刀块、香芹切段，香菜切碎。
3/10. 鸡翅放在清水中浸泡半小时滤干水分，加少许白胡椒粉、生抽、百里香、橄榄油，拌匀，时间如允许最好腌制10分钟以上，能更好地上色入味。
4/10. 平底锅加热，放少许油将鸡翅煎至两面金黄，最好是能煎透煎干身，炖的时候肉质会紧致些，当然，没煎熟也行，反正也要炖，但至少要煎到两面有金黄色哦。
5/10. 将粉丝放入开水锅中汤一下快速捞起沥干水。
6/10. 将西兰花、菜花、胡萝卜放入加了盐的开水中焯水断生，捞起沥水备用。
7/10. 起锅，放橄榄油，将洋葱、黄椒、香芹段炒一下，再放入番茄同炒出茄汁。
8/10. 再放入煎好的鸡翅、干香草、百里香、糖、白葡萄酒、白葡萄酒醋、2杯水、粉丝。
9/10. 盖上锅盖，用小火熬煮15分钟左右，再放入菜花和西兰花、胡萝卜煨至熟，试一下味道，用盐调味。
10/10. 出锅啦，撒上少许黑胡椒碎、香菜叶即成。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、美容、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、聪耳、补血等功效；可与菠菜搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌、抗癌等功效；可与猪骨、羊肉、火腿搭配；与黄豆、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促进消化、祛雀斑等功效；可与芥蓝、卷心菜、西兰花搭配；与地瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、防癌等功效；可与西兰花、鳕鱼、西瓜搭配；与水萝卜、樱桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡翅粉丝炖茄蔬热量1446 千卡
- 脂肪14.57 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物129.75 克
- 钠441.6 毫克
- 钙449 毫克
- 铁14.69 毫克
- 钾1588 毫克