| 糯米酿莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 683克 | 糯米酿莲藕热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于誊写637分钟消耗的热量...138 | |||||
糯米酿莲藕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一大截）、糯米（一把）、红枣（七八颗）、枸杞（一小把）、放白糖，或者桂花蜜，蜂蜜都可以（适量）
1/9. 莲藕一大节，如果是短的可以做两节。去皮，在比较小的一头3厘米处切断。
2/9. 糯米是提前泡3个小时以上，我上午泡，下午做。将糯米放入莲藕中，用筷子慢慢戳进去的。
3/9. 盖子这头也放糯米，我这都多了，应该还少点，等炖的时候糯米会胖起来撑开。
4/9. 盖好，用牙签把封口封起来，多点牙签才好。
5/9. 放高压锅，清水末过莲藕。
6/9. 放入适量红枣和枸杞，高压锅炖40分钟。我用的是牛羊健，做好等自动保温就好了。
7/9. 等待的时间做了朵莲花莲藕摆盘，个人爱好而已。
8/9. 莲藕炖好 放凉，切厚薄适中的藕片，不用太薄，要不然没有糯米的口感。可以放桂花蜜，蜂蜜，或者白糖一起吃。
9/9. 成品图
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、开胃、生津等功效；可与海螺、猪小排、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止渴、延年益寿等功效；可与红豆、葡萄、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米酿莲藕热量1464 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物98.23 克
- 钠47 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾632 毫克