| 老式蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 230克 | 老式蛋糕热量/卡路里744千卡 | |||

1/5. 食材秤重准备齐全,鸡蛋打去无水无有的干净容器里,加入白糖,滴几滴柠檬汁用电动打蛋器打至体积膨大,颜色变浅,能划出清晰纹路,提起打蛋器蛋液不会马上滴落即可

2/5. 低粉和香草粉(可不加)过筛,分2次加入打发好的全蛋液中翻拌均匀

3/5. 玉米油沿盆边倒入,与面糊翻拌均匀

4/5. 烤箱175℃预热,拌好的蛋糕糊用小勺装入小号纸杯8分满,入烤箱175℃18分钟

5/5. 烤好的蛋糕,待凉透装入袋子里,缺的那小块是我忍不住掰开送嘴里了哈,好好吃哦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、预防癌症等功效;可与肥牛、圆生菜、茼蒿搭配;与地瓜、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、抗衰老等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、止咳、预防心血管疾病等功效;可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配;与山楂、橘子、牛奶相克,同食可能会引起不适;