| 酥皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 瘦肉 | 克 | 501千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 710克 | 酥皮月饼热量/卡路里2381千卡 | |||
 热量2381千卡，相当于上网1587分钟消耗的热量...90 | |||||
酥皮月饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、瘦肉（350克）、黄油（110克）
1/13. 150克中筋粉和60克黄油水45克，放面包机里开启和面模式（偷懒）
2/13. 100中筋粉，50克黄油手工活成油皮
3/13. 步骤2面团按到步骤1面团里，干平
4/13. 切16等分，侧过来按平，擀皮
5/13. 肉末加葱，1蛋清、2ml香油、1.75ml酱油，1.5ml的料酒和6克盐
6/13. 加馅，按包子样收口
7/13. 收口处朝下
8/13. 刷蛋液
9/13. 撒芝麻
10/13. 放烤箱200度20分钟
11/13. 好了
12/13. 好吃
13/13. 包装
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润肌肤、滋阴等功效；可与鸡蛋、大蒜、香芋搭配；与鹌鹑、羊肝、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 酥皮月饼热量2381 千卡
- 脂肪105.7 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物64 克
- 钠109.8 毫克
- 钙41 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾344 毫克