| 南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 649克 | 南瓜馒头热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于游泳142分钟消耗的热量...360 | |||||
南瓜馒头的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（适量）、南瓜（适量）、白糖（适量）、奶粉（适量）、酵母粉（适量）、水（适量）
1/15. 大馒头出锅了！面发的太好了，都蒸裂开了
2/15. 南瓜洗净切片
3/15. 锅里蒸熟，大约20分钟
4/15. 蒸熟后很容易用勺子打成汁，晾温后加入酵母粉，加入糖，搅拌后静置10分钟，让酵母充分激活
5/15. 面粉中加入奶粉，然后加入南瓜汁，适量水，保证面团尽量柔软，放在热的地方发酵，我发了3小时
6/15. 面发好后放在面板上揉面
7/15. 揉成面团后醒10分钟
8/15. 分成小剂子，揉光滑
9/15. 压出花
10/15. 加上枣
11/15. 再次醒10分钟
12/15. 上锅，热水大火15分钟
13/15. 出锅了
14/15. 蓬松的馒头，香甜可口
15/15. 开吃吧！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、通便、解鸦片毒等功效；可与薏米、鲈鱼、莲子搭配；与木瓜、带鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美白、治疗便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与西兰花、金桔、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 南瓜馒头热量854 千卡
- 脂肪31.81 克
- 蛋白质70.64 克
- 碳水化合物276.42 克
- 钠622.2 毫克
- 钙1849 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾3141 毫克