| 鲍鱼焖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 823克 | 鲍鱼焖鸡腿热量/卡路里1609千卡 | |||

1/4. 鸡腿去皮拆骨后切成小粒,如果喜欢骨头和皮的朋友也可以保留,然后将鸡腿切成小块

2/4. 本人喜欢每一口都是吃肉,所以就去皮拆骨了~切好了的鸡腿肉如图,不用事先腌制。

3/4. 鲍鱼表面切井字,拿个小锅,下油和姜片炒香,然后把鸡腿肉放进去,翻炒至表面表白以后加鲍鱼汁,生抽,麻油和糖,再加一点水,盖上锅盖中火煮3-5分钟左右,然后加入鲍鱼,拌匀后盖上盖子焖2分钟。

4/4. 打开锅盖加香菜拌匀,把鲍鱼夹到表面后撒上葱粒。搞定!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、强筋骨、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼汁的热量578千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、解盐卤毒、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、预防高血压等功效;可与牛肉松、股内牛肉、卤牛肉搭配;与红枣、千页豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;