| 蒜苔炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 450克 | 蒜苔炒肉丝热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡，相当于剧院工作318分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜苔炒肉丝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蒜苔（250克）、猪肉丝（200克）、生姜（30克）、青红辣椒（20克）、生粉（适量）、老抽（适量）、食盐（适量）
1/14. 准备好所有材料。
2/14. 将肉洗干净，切成肉丝。
3/14. 肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。
4/14. 将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。
5/14. 将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）
6/14. 切好青红辣椒。
7/14. 锅烧热，放入油，烧热。
8/14. 下入肉丝。
9/14. 将肉丝滑熟。
10/14. 把滑熟的肉丝盛出备用。
11/14. 锅内底油烧热，放入蒜苔。
12/14. 加入适量的食盐，翻炒。
13/14. 再加入适量的水，煮片刻。
14/14. 待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防便秘、降脂、抑制细菌生长等功效；可与黄鱼、乌鸡、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔炒肉丝热量955 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物16.5 克
- 钠61.3 毫克
- 钙30 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾323 毫克