| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 853克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于爵士舞330分钟消耗的热量...288 | |||||
土豆烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、土豆（适量）、葱（适量）、八角（两粒）、酱油（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 首先是把买来的肋排放入坐水的锅，锅里放几片姜以及葱段，焯水五分钟之后捞起来用冷水去掉血渍。
2/4. 土豆切丁，蒜切厚片，锅里放油把排骨倒入翻炒加入葱段和大蒜翻炒，之后加入酱油让排骨变色，再加入料酒炒香
3/4. 再加入没过肋排的水，加入两粒八角，加入一点点盐入味汁水收到一半的时候加入土豆。
4/4. 等到土豆熟了的时候汁水也差不多了，再加入适量的盐，就可以装盘了
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、解热毒等功效；可与红薯、大蒜、紫菜搭配；与菱角、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾、抗衰老等功效；可与醋、豆角、肥牛搭配；与石榴、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、理气止痛、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1584 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物120.5 克
- 钠6110.6 毫克
- 钙314 毫克
- 铁38.2 毫克
- 钾1423 毫克